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海参驰名中外，但传统的食法不方便也不科学，如何将海参的营养价值、保健价值发挥到一个更高的水平，是科学界的一个热门研究课题。
新世纪初，海参肽的成功研发和上市，标志着我国海洋肽食品的研究已经达到了国际水平，让珍贵海洋生物的营养价值发挥到了极点。
自古以来，海参就作为价值极高的滋补品食用或者药用百德福海参肽。祖国医学认为，海参性味甘、咸、温，入心、肺、脾、肾经，具有滋阴补肾、养血益精的功效。可见海参具有很高的滋补和药用价值。
海参是典型的高蛋白低脂肪食品，干海参蛋白质含量高达55%，而脂肪含量只有1.8%；海参的蛋白中含有人体所需的全部18种氨基酸，其中必需氨基酸的比例很高，是名副其实的优质蛋白。蛋白质是人体所需要的全部营养素中最重要的一种，它与机体的健康、免疫功能和精力等息息相关。
营养学研究表明，摄入蛋白只是开始，还需要经过胃、肠、胰腺和肝脏等消化器官的作用，蛋白质（其他营养素也一样）才能被人体吸收利用。现在我们已经掌握蛋白质消化吸收过程的每一步和每一个细节，蛋白质是在消化酶的作用下，经过成千上万次连续不断的水解，先变成多肽，再由大的多肽变成小的多肽，直至变成小分子肽和游离氨基酸，只有后两者可以被吸收入血液，并被运送到需要它们的组织和器官。
近十年的研究证实，如果直接摄入小分子肽，营养的获取就会由复杂变简单百德福海参肽，可能只需要几分钟到十几分钟就可以被人体全部吸收，其程度几乎达到100%。因此，用小分子肽代替蛋白质来补充营养可以获得事半功倍的效果。
包括海参在内的天然食物中含有蛋白质而不是小分子肽，需要对蛋白质进行适当的处理才能得到小分子肽，海参肽就是采用现代肽分子生物技术，将海参中的蛋白质转化成小分子肽的一种产品，运用生物酶解技术提取出的肽可以保留活性物质和营养物质，更利于人体吸收。
小分子肽不仅能更好地代替蛋白质，而且还超越了蛋白质的营养作用，具有特殊的保健功效。近年的研究发现，蛋白质本身并无活性，但将其分解成分子量比较小的小分子肽时却具有强大的生理活性，可以直接吸收进入血液发挥作用，其作用有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、抗风湿、降血压、降血脂、促进钙、铁吸收、清除自由基、保护肝脏，延缓衰老等等。
海参肽更侧重于调节免疫功能、增强体质、保持精力以及促进病体康复和疲劳后体力恢复等。特别适合中老年人、长期慢性疾病患者、亚健康人群尤其是体质虚弱、病后恢复、免疫力低下、肾虚、易疲劳、工作效率低下者以及生活不规律、工作压力大或者应酬比较多的人百德福海参肽。
海参肽由于将海参中的蛋白质已分解成小分子肽，因而比一般的海参制品更容易被机体吸收利用，尤其是分子量在1000道尔顿以下的产品，不仅完全可以取代海参的传统食法，而且其保健功能更加突出、更全面，甚至具有海参所不能起到的一些保健作用，从而能将海参的营养保健作用发挥到极致。百德福海参肽效果好吗？百德福海参肽哪里还有销售
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