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生物活性多糖的抗病毒抗辐射活性
一、生物活性多糖抗病毒：
生物活性多糖及其衍生物对病原菌和病毒表现出很强的抗生素特性，临床试验研究证明，生物活性多糖对流感病毒、肝炎病毒、单纯孢疹病毒等多种病毒有一定的抵抗和抑制作用[1]。生物活性多糖的抗病毒作用主要是通过激活或提高网状内皮细胞、巨噬细胞的吞噬能力，以及通过免疫机制调节提高宿主的免疫功能，从而发挥抗病毒作用。
灵芝多糖对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌有明显的抑制作用[3]，可以抑制乙肝病毒DNA的复制和病毒受体细胞的增殖，降低抗凋亡相关蛋白(STAT 3，p-STAT 3 and survivin)的表达[4]。ZHANG等[5]从金针菇中提取了一种新的水溶性多糖FVP1，分子质量为54.78ku，由甘露糖(7.74%)葡萄糖(70.41%)和半乳糖(16.38%)组成，通过降低乙型肝炎表面抗原(HBsAg)、乙型肝炎e抗原(HBeAg)和乙型肝炎病毒(HBV)DNA复制的表达，表现出显著的乙型肝炎表面抗体活性。猴头菇多糖可调节番鸭呼肠孤病毒(MDRV)感染诱导RAW264.7细胞 TLR3信号转导通路活化，抑制TLR3信号转导通路下游产物白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-10(IL-10)、IL-6和TNF-α的过度表达，上调干扰素-β(IFN-β)的表达，从而抑制MDRV在RAW264.7细胞中的复制[6]。桦树茸多糖、木质素衍生物及提取物具有较强的抗病毒作用，可以抑制猫杯状病毒、猫疱疹病毒1、猫流感病毒、猫传染性腹膜炎病毒和猫泛白细胞减少症病毒的增殖。
二、生物活性多糖与抗辐射
如果身体长期暴露在电离辐射下，可能会对正常组织器官及人体各系统造成严重损害，如造血系统、神经系统、肺组织等，从而导致疾病的发生[8]。生物活性多糖具有潜在的辐射防护活性，主要是通过清除自由基，增强免疫力，发挥免疫调节作用，减少辐射对造血系统的损伤，增强DNA损伤修复能力，抑制细胞凋亡来实现的。
灵芝多糖可上调白细胞(WBC)、血小板(PLT)等，血清代谢组学结果表明，磷脂酰胆碱、次黄嘌呤、牛磺酸、L-肉碱、鞘氨醇、磷酸和胆酸等18个潜在生物标志物发生显著变化，与甘油磷脂代谢、牛磺酸和次牛磺酸代谢、鞘脂代谢、花生四烯酸代谢、亚油酸代谢等通路有关，推测灵芝多糖可以通过对多种代谢靶点的干预来缓解电离辐射造成的损伤[9]。黑木耳子实体多糖可通过调节肝脏中的JNK通路以及胰腺中PDX1/GLUT2通路，恢复氧化还原平衡及血糖耐受能力，改善辐射诱导的糖代谢紊乱[10]。XU等[11]从银耳中分离纯化出的水溶性均质多糖可恢复血红蛋白、白细胞计数和红细胞计数，有效阻止辐射对小鼠染色体的遗传毒性作用。蛹虫草多糖可以改善微波辐射导致的精子相对数量减少，畸形率增加，SOD、GSH-Px水平降低，MDA水平升高，缓减辐射对雄性小鼠生殖系统的影响[12]。此外，蛹虫草多糖可降低环磷酰胺诱导小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率及染色体畸变率，具有抗突变活性[13]。黄灵菇多糖能显著提高小鼠血浆GSH-Px活性及GSH含量，提高骨髓DNA数量，降低小鼠骨髓染色体畸变率和微核率，抑制Bax蛋白的表达，促进Bcl-2蛋白的表达，抑制细胞色素c的释放和Caspase-3的表达，从而阻断60Co-γ辐射诱导小鼠脾细胞线粒体凋亡通路，发挥辐射保护作用。
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