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牛骨髓含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，骨髓中还含有多种其它营养保健成分,有利于提高人体造血功能,可以延年益寿。
了解更多您可以添加皎然老师微信号，1502660026针对肽促进骨骼健康的研究主要集中在鱼等其他来源的肽上，而骨来源肽究竟是如何促进骨骼健康的机制尚不明确。近期，复旦大学药学院发表在《Journal of Functional Foods》的一篇题为“牛骨髓肽通过促进成骨细胞分化和钙吸收预防大鼠骨质疏松”的文章，通过体内体外实验，首次揭示了牛骨髓肽对于预防骨质疏松症的潜在机制。
在持续4周的大鼠低钙饮食实验中，大鼠骨钙含量随牛骨髓肽添加剂量的增加而增加，高剂量组与对照组相比增加了30％（p<0.05）。同时，牛骨髓肽也显著提高了血清中的钙含量，但呈相反的增加趋势，低浓度组的钙含量最高，是对照组的3倍。这表明牛骨髓肽促进了食物中钙的吸收以及血清和骨骼中钙的沉积。
在维甲酸诱导的大鼠骨质疏松症实验中，与对照组相比，高剂量组的骨钙含量显著增加了30％（p<0.05）。同时，高剂量组的骨密度更高，这说明牛骨髓肽对骨质疏松症进展的抵御作用。股骨干重分析还表明，中、高剂量均可逆转维甲酸引起的骨重量下降。此外，对照组中散布的骨小梁较少，而在实验组中发现的骨小梁明显更宽、更多，且呈剂量依赖性。而血清中评价成骨细胞活性的关键指标ALP的上升和评价破骨细胞活性的关键指标TRAP的下降表明，牛骨髓肽有助于成骨细胞增殖分化，同时抑制破骨细胞活性。
更为重要的一点是，体外实验显示，维甲酸显著抑制了大鼠血清中的雌二醇水平。雌二醇是一种重要的雌激素，是影响骨代谢的另一个关键因素。此前有研究表明，雌二醇的缺乏可能是早产和更年期妇女骨质疏松症的主要原因。但在实验组中雌二醇的含量显著升高。由此推测牛骨髓肽对抗骨质疏松的主要机制之一可能是其提高了雌二醇水平。
为进一步明确牛骨髓肽改善骨质疏松的体外作用机制，体外实验显示，当培养液牛骨髓肽浓度为1mg/ml和10-1mg/ml时，促进成骨细胞早期转录和表达的ALP的mRNA表达水平分别上调了300倍和100倍（P<0.05）。与对照组相比，RUNX2的mRNA表达水平也显著升高12倍（P<0.05）。同时牛骨髓肽也显著促进了OCN和COL-I这两种晚期成骨细胞标志物的表达。且体外实验第1天细胞活性较对照组提高50%（P<0.05），第4天蛋白含量增加60%。这表明，牛骨髓肽可以通过改善ALP活性，促进矿物质基质形成以及RUNX2，OCN和COL I型基因的表达而促进成骨细胞分化。
牛骨髓肽在骨骼健康方面的支持作用之所以能经得起众多一流科研院校的实验验证，牛骨髓肽由牛四肢骨经过高温蒸煮、仿生酶解、低温浓缩和瞬时干燥等技术加工制成，生产技术获国家发明专利，生产过程只添加水、蛋白酶，无强酸强碱、过氧化物、硫化物等化学试剂添加，且避免了人为因素干扰，最大程度上降低了微生物外来污染的可能性。
牛骨髓肽可以滋养骨髓，激活骨骼内的干细胞，让骨髓发挥其作用。牛骨髓中含有的少量的蛋白质非常有营养，但是蛋白质进入人体会分解成两部分，一部分是氨基酸，一部分是小分子肽。而小分子肽是更易吸收，效果更快的。然而，人体无法定向让蛋白质分解成氨基酸或者小分子肽，所以如果单纯补充牛骨髓或者牛骨髓蛋白质，都无法被人体快速充分吸收。牛骨髓肽则很好解决了吸收的问题。
1、骨髓号称人体的营养宝库。牛骨髓肽中含有很多维持人体生命所需要的营养，其中有人脑不可缺少的磷脂质、磷蛋白等，还有防止人体老化的骨胶原，软骨素、促进肝功能的蛋氨酸、各类氨基酸、维生素A、B1、B2及其它微量元素。
2、骨髓被称作是重要的中枢免疫器官。研究表明：牛骨髓活性多肽能够活化NK细胞、T淋巴细胞，并能起到促进人巨噬细胞功能的作用。牛骨髓肽能有效地调整人体TH/TS比值，防止随年龄增加而比值下降，具有提高免疫功能。
3、细胞学试验表明，牛骨髓肽能有效防止自由基对人体细胞膜的损害，减缓人体细胞的衰老过程，能抗氧化、有效地增强SOD的活性。体外细胞实验表明牛骨髓多肽能够有效防止自由基损害人体细胞，增强超氧化物歧化酶活性，延缓衰老，具有很强的抗氧化效果。
4、骨骼主要由骨胶原蛋白和无机盐如钙组成。牛骨髓肽由牛骨骼酶解而成，含有骨胶原蛋白肽等骨骼全部营养素，能预防儿童佝偻病，促进骨骼生长、有效治疗骨质疏松症，还可有效缩短骨折病人的康复周期。
5、牛骨肽里的骨胶原蛋白肽可以提高心脑血管的胶原蛋白成份，起到软化血管的作用。细胞学试验表明牛骨髓肽还能有效地提高人体内PGI2的含量，防止血小板聚集，对心脑血管有保护作用。
7、动物试验表明，牛骨髓肽具有抗炎、抗溃疡作用，对胃溃疡和手术病人的康复具有显著效果。
高血压、高血脂、骨关节疾病、胃肠道溃疡、风湿性类风湿性关节炎、糖尿病、老年痴呆、肾炎人群、肿瘤放化疗人群、帕金森、内分泌紊乱、易感人群、骨质疏松人群以及需要美容抗衰老的人群。
复合小分子肽主要成分：人参（五年以下人工种植）、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉
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