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灵芝古时被称为“灵芝仙草”,是重要的药食同源资源。灵芝具有很高的药用价值,是中药上品,可以当作养生的食品长期服用。用再在科学的研究方法发现灵芝的活性成分,主要是灵芝多糖、三萜类化合物。灵芝中蛋白质含量较低,但是一些科学家也从灵芝菌丝体中分离得到一种免疫球蛋白LZ-8。尽管灵芝中的纯蛋白含并不高,但是灵芝中的多糖和肽的化合物,却比较丰富,有科学家从灵芝子实体中分离出两种肽多糖,肽含量分别占 26.3%和12.3%;还有一些科学家发现发了具有保肝、护肝作用的多糖肽,其主要为多糖,肽仅占多糖的4.37%;这些有效成分化均为大分子化合物。
目前对于灵芝中小分子生物活性肽的研究较少。但是也有一些科研单位在灵芝中分离出一些具有抗缺氧活性的小肽;尽管目前对灵芝活性成分的种类、和对人体的作用方式和作用机理的研究资料还比较少,但是从宏观角度讲灵芝热水提取物具有清除自由基、抗脂质过氧化活性、护肝和调节免疫力的作用是毋庸置疑的。学术界普遍认为灵芝多糖及多糖肽是抗氧化因子。有些研究显示灵芝水溶性小肽对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠有显著的治疗作用;与大分子化多糖和蛋白化合物相比,水溶性灵芝小肽具有更好的抑制羟基自由基活性,在磷脂体系中同样具有抗氧化作用,因而能有效地保护细胞膜。灵芝肽的功能与作用,灵芝肽的生物活性
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