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小分子肽类食品在缓解焦虑中的应用
由于社会经济的发展，生活节奏的加快，工作和生活的压力增大，焦虑人们普遍存存的生理现象，一些调查表明：情绪问题，排列靠前，已是人们急需解决的一大问题，越来越多的人群希望能通过饮食调节达到缓解焦虑的目的，因而“当下消化者对食品的需求，不仅仅是买到可以填饱肚子的食物，他们需要更健康的食品和饮料，用来平静情绪、恢复身体并补充能量。”
有调查表明，85%的人认为自己可能患有或曾经可能患有一种或多种心理疾病，包括狂躁、焦虑症、抑郁症等其他心理疾病。其中，抑郁症和焦虑症占比 较高，都超过半数。
跟随趋势，缓解焦虑的各类产品层出不穷，一个被称为“焦虑经济”的风口随之出现，带来了大量的健康消费，与生活方式息息相关的各种解压产品也开始蓬勃发展，精油、香薰机、睡眠灯、解压玩具……，一点点搭起了焦虑经济的基石。
食源性产品抗焦虑有着非常大的优势，通过摄入特定的抗焦虑食品，可以达到深层调节代谢和营养修复细胞的目的，会使人越来越健康，避免了一些神经阻断类药物所产生的依赖性和对身体的破坏，因而对于轻度焦虑人群选择食品抗焦虑是最佳选择，对于重度精神疾病人群，也可以把抗焦虑食品当做一种辅助改善的手段，后续慢慢减轻或停用神经阻断类的药物。
食物的选择和消费者的饮食需求、精神需求、社会环境等因素息息相关。在食品配料行业，焦虑经济引发情绪慰藉食品开始涌现，一些产品开始注意到B族维生素，GABA等成分对于放松心情舒缓压力的积极作用，并纷纷添加到了产品里。
某著名植物饮料企业，在今年推出了新品，便添加了GABA。整个系列主打精神舒缓，调整睡眠。
百事可乐宣布将推出一款助眠饮料，用来帮助人们在睡前缓解压力。据悉，这款产品是该公司有史以来推出速度最快的新产品。
焦虑经济带动了市场经济，在未来，镇静放松，能量、睡眠等新兴情绪领域有着不小的发展前景，而将市场热点与自己的产品相结合转化为卖点将是每个商家的思考重点。
肽类营养食品，在调节情绪中有着独特的天然优势，首先肽类食品，可以为身体补充充足的蛋白质和氨基酸，很多活性蛋白成分和氨基酸对神经系统有较强的调节与修复能力。其实，小分子肽类食品本身就是构成身体的营养成分，没有任可毒副作用和依赖性，长期使用对身体更好。
01、补充谷氨酸，舒缓情绪
谷氨酸大量存在于蛋白质中，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱含量，促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。近年来，研究发现，人体的谷氨酸含量降低，便会引发焦虑，而一旦升高到正常水平，焦虑程度便会下降。
小麦低聚肽中，富含丰富的谷氨酸。其含量更可高达25%以上，是所有是所有蛋白质来源中谷氨酸含量最高的产品。
除小麦肽之外，核桃肽，同样也含有丰富的谷氨酸，不仅如此，还有丰富的Omega 3，Omega 3中的DHA也是维护脑部健康的重要功臣，适量补充，不仅能活跃大脑细胞，还能舒缓压力，缓解情绪。
02、肠道菌群平衡与焦虑
研究发现，当人体内肠道菌群处于紊乱失调的状态时，会激发炎症反应。而通过连接大脑和肠道的神经通路，炎症物质可被传送到大脑，大脑就会相应出现痴呆、焦虑、抑郁及孤独等情况。
而牛骨髓肽、苦瓜肽、豌豆肽与乳清肽都具有的很好的抗菌能力，可有效降低人体中有害菌的菌落数量，使人体免受有害菌的伤害。豌豆肽还被称为“植物益生菌”，能影响肠道菌群的平衡和肠屏障的维护与加固。
新资源食品GABA，也称为γ-氨基丁酸，主要作用于大脑神经系统，是脑组织中最重要的神经递质之一，大量研究证明，γ-氨基丁酸可以缩短入睡时间，并且延长慢波睡眠Ⅱ期和快动眼睡眠期，抑制中枢神经的过度兴奋，使人轻松入睡。
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