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核桃肽的生物活性及养生功效
核桃是一种坚果类的食物，它含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是其中的ω-3脂肪酸，属于一种必须脂肪酸，对人体非常有益，可以健脑，另外，核桃还含有一定量的蛋白质、碳水化合物，以及多种维生素和矿物质，因而，它可以供能，可以提高机体的免疫力，还可以补充维生素和矿物质，是一种很不错的保健食品。
核桃的功效，核桃补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结镇咳平喘，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃的营养价值
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能够健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。
核桃肽的功效与作用
核桃肽蛋白对人体有多种生理活性：
01、益智健脑，促进大脑发育
富含大脑细胞代谢的重要营养物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。同时核桃肽中含有较多的健脑物质——天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸等，可以调节大脑正常功能，有助于青少年智力及记忆发育。
02、防脱发，生发长发
《开宝本草》中记载核桃有“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔”的功效。经常饮用核桃肽可以调理血气，改善头发生长环境，从而起到防脱生发的效果。
03、抗氧化，延缓衰老
核桃肽具有抗氧化能力，可以协助清除体内过多的氧化自由基、羟基自由基、超氧阴离子，从而延缓身体退化速度，防止肌肤过快衰老。
04、迅速消除肌肉疲劳，增强耐力
核桃肽可以加速肌肉中乳酸的清除，减少血清中尿素氮的产生，提高血红蛋白再生的能力，有效促进运动疲劳的恢复，是运动员的良好伴侣。
降血压血管紧张素转换酶（ACE）在高血压的发病机制中起着至关重要的作用，核桃肽可通过与ACE结合而降低其酶活性，从而起到降血压的作用，可防止或缓解心肌收缩加强、血管平滑肌收缩、血压升高等症状。
05、预防阿尔茨海默病
β-淀粉样蛋白可以形成大脑中的老年斑，是引起阿尔茨海默病的重要物质，核桃肽可以协助降低β-淀粉样蛋白的毒性来预防阿尔茨海默病。过多的氧自由基和氧化应激对人体器官和神经细胞的侵蚀，也是引起阿尔茨海默病的一个原因，核桃肽可以通过抗氧化作用起到预防阿尔茨海默病的作用。
其它作用
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
提示：核桃肽是食品，不是药物，不替代药物进行治疗！
复合小分子肽主要成分：人参（五年以下人工种植）、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉
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