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国际美容健康食品展览会上的纳豆激酶
日前，人民日报海外版发表文章。文章指出：在新年伊始举办的第六届国际美容健康食品展览会上，展出纳豆激酶相关产品的企业展位被咨询者团团包围，对相关产品意向浓厚。
纳豆在是家喻户晓的食物，作为国民膳食结构的主要成分，据统计有90%以上的居民养成长期食用纳豆的习惯，每年纳豆消费高达30万吨。纳豆也被认为是保持世界第一长寿国的秘诀之一。在一项由300名专业医生选举的“健康长寿十大食物”榜单中，排名第一的就是纳豆。
纳豆在发酵过程中产生的纳豆激酶，一直以来都是健康市场的明星成分。在后疫情时代，纳豆激酶对“阳康”后的积极作用也是备受瞩目。2022年7月，《molecule》期刊上一篇题为“纳豆激酶对新型冠状病毒（SARS-CoV-2）刺突蛋白的降解作用”的研究。结果表明，纳豆激酶具有通过刺突蛋白降解抑制SARS-CoV-2感染的潜力。
中国老年保健协会等四家机构联合发布《关于加强基础营养防止中老年人群新型冠状病毒感染轻症转重症专家共识》(中老健2022第66号)，提到：“脑内微血管堵塞、痉挛等也会引起头疼，可通过热敷缓解头疼症状，或者服用纳豆激酶(2000~10000FU/日)溶解血液中的微血栓，同时纳豆激酶也具有预防或改善新冠病毒感染后可能出现的微血栓状态。”
（《关于加强基础营养防止中老年人群新型冠状病毒感染轻症转重症专家共识》）
市场上纳豆激酶品类繁多，价格和品质参差不齐，很多人不知道如何选择真正的纳豆激酶产品。除了生产企业的资质和产品是否符合国家食品相关部门规定外，最需要关注的是纳豆激酶的活性单位——FU。数值越高，活性越大，进入人体后的效果越持久，起到的代谢作用就越强力。由中国医药质量管理协会发起制订的T/CQAP 2001-2022《纳豆粉》团体标准中说明：FU(Fibrinolytic Unit)为纳豆激酶溶解纤维蛋白(人工血栓)能力的活性单位，也是纳豆激酶协会、健康·营养食品协会唯一认定的、公认的纳豆激酶活性标记单位，FU也已成为欧美等多国认可的衡量纳豆产品品质的通用活性标记单位。
在本次展会上记者发现，纳豆激酶产品已然成为亚健康最佳解决方案之一，获得了消费者的肯定与喜爱，也收到了许多正面的反馈。而多家参展企业也表示，将在2023年加大力度进驻中国市场。在后疫情时代，疫情和老年化等社会环境压力加剧的情况下，及欧美等国家的纳豆激酶产品也会看准时机争相进入中国，提高整个行业的科技水平和创新能力，让好产品服务于更多的消费者。
复合小分子肽主要成分：人参（五年以下人工种植）、牛骨髓肽、海洋鱼低聚肽、牡蛎肽、地龙蛋白肽、苦瓜肽、纳豆粉、菊粉
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