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牡蛎肽中除了含有大量的小分子活性肽以及牛磺酸外，还有精氨酸和锌硒等多种功效成分共存的水解产物。锌是对人体十分重要的微量元素。
缺锌的症状
锌是人体内不可缺少的微量元素，缺锌时易出现视力下降、儿童食欲不振、婴幼儿发育迟缓、免疫力下降以及男性生殖功能下降等。
缺锌导致视力下降
视黄醛是视觉形成的一个重要物质，维生素A是视黄醛的前体物质，由维生素A转化成视黄醛的还原酶是锌酶。如果缺乏锌，会影响视黄醛，从而导致视力的下降，并且随着年龄的增长，该现象越来越严重。
缺锌导致儿童食欲不振
人舌的味蕾之所以能感受味觉，与味觉素有关，味觉素是一种含锌元素的多肽，缺锌将导致味觉功能减退，进而食欲不振。
婴幼儿发育迟缓
锌是DNA聚合酶的重要成分。DNA聚合酶与蛋白质的合成有密切关系。缺锌将影响蛋白质的合成，从而影响细胞的分裂生长和再生，导致婴幼儿发育迟缓。
免疫力下降
锌是胸腺激素的重要组成成分，胸腺激素能够促进淋巴细胞的成熟。长期缺锌能降低了机体的细胞和体液免疫能力。
男性生殖功能下降
锌缺乏常常伴随着睾酮水平的下降和精子数目的减少。锌能促进垂体分泌促性腺激素从而提升睾酮水平。锌可直接参与精子的生成和成熟等过程，对改善精子数目减少很有帮助。
牡蛎肽是最优质的补锌产品
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其中以牡蛎的含锌量最高，其它食物里含锌量很少。缺锌比较严重或想补锌更快速些，可以适当地服用一些蛋白锌类的制剂，补锌效果会更好更全面些，因此说牡蛎肽是补锌的最为理想的产品。
市面上常见的补锌产品
无机锌类产品补锌的优缺点
有机酸锌类产品补锌的优缺点
烟台华冠生物
烟台华冠生物是一家致力于海洋生物健康产品的研究和开发，提取海洋生物中的各类活性物质的公司。公司生产一系列海洋健康食品：鱼胶原蛋白肽、海参肽、鱼骨肽、软骨肽、鳄鱼肽、牡蛎肽、磷虾肽等多种类海洋肽产品。公司生产的牡蛎肽是选用新鲜的牡蛎肉，经清洗搅碎等前处理，在适宜的酶解条件下使用食品级的生物酶进行酶解，酶解液经离心、压滤、旋蒸、干燥等过程，最终得到牡蛎肽，这样的牡蛎肽不仅安全而且具有更高的生物效价。
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