21世纪是多糖的世纪，多糖的应用与对健康的影响越来越普及

21世纪是多糖的世纪，多糖的应用与对健康的影响越来越普及 人类对多糖的研究与蛋白和核酸同步，但糖链的结构比核酸与蛋白质复杂得多，核酸是由4种核苷酸组成的2条支链状结构，...