什么是完全蛋白，什么是半完全蛋白？肽

 营养知识科普：蛋白质的介绍和分类 蛋白质（protein)是化学结构复杂的一类有机化合物，是人体的必需的营养物质。蛋白质一词源于希腊文的proteios...