人体对蛋白质的利用方式，氨基酸和小肽的吸收及整蛋白吸收

人体对蛋白质的吸收氨基酸和小肽的吸收： 经过小肠腔内和膜的消化，蛋白质被水解为可被吸收的氨基酸和小肽。以前认为只有游离氨基酸才能被吸收，现在发现小肽也可以被吸收。整蛋白...