食物中的脂肪酸结构与特点，选用什么食用油比较好

食物中的脂肪酸分布与特点 天然食物中含有各种各样的脂肪酸，多以甘油三脂的形式存在。一般来说，动物性脂肪如 牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但椰子...