玉米蛋白粉及玉米肽粉与降血糖

玉米蛋白粉及玉米肽粉与降血糖以玉米蛋白粉为原料，经酶解、超滤分级得到不同分子质量分布的玉米降血糖活性肽，分析各超滤组分的粒径、结构，并研究其对糖尿病斑马鱼体内糖脂代谢影响。结果显...