小分子肽直接被胃肠吸收的机制与原理

小分子肽直接被胃肠吸收的机制与原理摘要长期以来，营养学界一直认为膳食蛋白质必须被彻底水解为游离氨基酸后才能被肠道吸收。自20世纪后半叶以来，大量实验证据推翻了这一经典假设，确立...