未来玉米胚芽粉抗氧化对血管的保护作用研究

摘要： 随着社会老龄化与饮食结构改变，动脉粥样硬化及心血管疾病（CVD）发病率逐年攀升，氧化应激被认为是血管损伤的核心机制之一。玉米胚芽粉是以玉米胚芽为原料经低温物理加工...