肝蛋白肽的主要作用功能及应用研究

肝蛋白肽是以动物肝脏为原料，经酶解、发酵或物理辅助技术制备得到的小分子活性肽混合物，具有抗氧化、抗炎、保肝、调节脂代谢、增强免疫及改善营养状况等多重生物活性。近年来，随着生物活性肽...