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纳豆激酶也称为枯草杆菌蛋白酶，是从纳豆这种传统发酵食品中提取的一种碱性丝氨酸蛋白酶，由枯草杆菌分泌‌。纳豆是一种大豆发酵食品，发酵菌为枯草芽孢杆菌。纳豆激酶是纳豆中最为活跃的成分，...

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yongjian2024-11-14阅读（7）

纳豆激酶溶解血栓的前生今世

 纳豆起源于中国古代，传统的工艺是用大豆或黄豆高金子生物至宝多肽温蒸煮发酵而成。《本草纲目》记载，其有开胃增食、消食化滞、发汗解表、除烦平喘等疗效。现代医学研究发现：纳...

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bugusui2020-04-14阅读（2120）

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  纳豆激酶(nattokinase简称NK)是一种枯草杆菌蛋白激酶，是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillussubtilislnatto)产生的...

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bugusui2019-10-15阅读（2108）